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內容簡介
本書立足於這種大視野的格局，重新審視及探論中國與各國的歷史。全書收錄了「中國與世界國際學術研討會」中，多位來自內地、香港、澳門、台灣、美國、日本等地學者的研究成果，分別從中國知識分子的世界觀、中國對外關係、中外文化互動等角度，分析及考證自古至今中國與世界的關係。這些研究作品打破了傳統國際史的研究主調，不局限於以外交為框架，嘗試從各種專題，例如政治活動、經濟貿易、憲制制定、傳媒刊物等研究，深入描述外國和中國的相遇和交融。
近年中國政府大力推動「一帶一路」及「粵港澳大灣區」規劃，香港的歷史教育及研究方面也應該把握其獨有的文化與特色，從中國幅射到亞洲及至世界，藉着探尋歷史，反思現在，從以展望未來中國與國際關係的發展。
作者介紹
陳明銶
香港出生，赴美升讀大學，1975年25歲獲史丹福大學博士。現任史丹福大學東亞研究中心「傑出專家」。1976至1980和1999至2009年任史丹福大學胡佛研究所研究員兼任教歷史系。1980至1997年任教香港大學歷史系，兩度獲選香港大學學生會「最佳教師」。曾任詩富模大學(Swarthmore College)康奈爾講座教授、格奈爾大學(Grinnell College)希斯講座教授，並在加州大學(UCLA)、杜克大學(Duke University)和聖橡山大學(Mount Holyoke College)任教。學術著作包括16冊專著，逾100篇國際學報/文集有關中國歷史、中外關係、粵港澳研究論文，並任紐約Sharpe出版社Hong Kong Becoming China（《香港回歸中國》）12冊英文叢書總編輯。
鮑紹霖
現任香港樹仁大學榮譽教授，曾任香港樹仁大學歷史學系系主任、香港浸會大學歷史系系主任、香港浸會大學林思齊東西學術交流研究所主任，著作及合編有《台獨幕後：美國人的倡議與政策》、《香港學者論回歸》、《台灣問題與中美關係：紛爭與怨恨的根源》、《文明的憧憬：近代中國民族與國家典範的追尋》、《北學南移》等，以及專題學術論文數十篇。
麥勁生
香港浸會大學歷史學系教授，當代中國研究所所長；香港中文大學歷史系文學士、碩士，德國雷根斯堡大學歷史、政治學博士。曾任教國立台灣大學歷史系，1994年加入香港浸會大學至今。教學和研究範疇以史學方法和理論、中西近代思想史、中德文化交流和中國武術史為主。先後出版中西文專書和論文集十一種，論文五十餘篇。歷任香港考試及評核局、課程發展議會、非物質文化遺產委員會、公共博物館等公職。
區志堅
香港浸會大學博士，現任香港樹仁大學歷史學系助理教授、香港警務處歷史學會顧問及文化力量義務學術總監等。合編書籍包括《香港海關百年史》、《知識與傳播》、《九龍總商會七十五年》、《盂蘭文化與當代社會》、The Perspective of the Eastern and Western Culture及The Introduction to the People’s Republic of China等，論文曾刊於中國內地、香港、台灣、澳洲、日本、韓國等地的學術期刊。主要從事近現代中國思想文化史、香港歷史等專題研習的教研工作。
詳細資料
- ISBN：9789629373344
- 規格：平裝 / 464頁 / 15 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：香港
- 本書分類：> >
【一點資訊】全球愛心公益頻道（陳朝軍）來自網絡消息。 說起花椒，大家第一個反應就是廚房裡必備的香料，尤其是吃麻辣火鍋時，更是不可缺少的調料。但要是只把它當做調料，那就太大材小用了。中醫認為，花椒可以溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒，是身體養生保健的絕佳材料，廚房裡養生調料No.1非它莫屬啊！ 一把花椒=八種藥 ... 1.花椒泡腳：抗衰老、防白髮 花椒性溫，味辛，屬於祛寒類的藥物，能除五臟六腑之寒。花椒有溫中止痛、解毒理氣、驅寒暖胃、活血通絡、預防感冒、增強免疫力等功效，對治療脾胃病、風濕病、頭痛、流感、失眠、中風等病均有治療作用。 其實方法很簡單： 用一個棉布包50 克花椒，用繩繫緊。加水煮開後將雙腳泡入水中，大約20 分鐘後，再將腳用溫水洗凈擦乾。 花椒包可以反覆利用，每晚睡覺前泡一次腳，以雙腳皮膚發紅、面部有微汗為宜，用一個星期左右再換新的就可以了。 天天堅持下去，有利於增進足部血液循環，可起到祛病延年之效果。 ... 2.花椒泡酒水：止牙痛、去胃寒 花椒酒是把花椒泡在白酒里製成的，可以散風寒、祛風濕、化淤通絡。花椒還有一個好處，含在嘴裡能緩解牙痛。 不少人有這樣的經驗，肚子受涼以後，會感覺肚子裡邊有氣在涌動，有的人隨後還會腹瀉，或者是感覺腹痛。這時候就可以吃點兒花椒：取7粒花椒，加一碗水煮幾分鐘，放點兒紅糖，喝下去。 ... 3.花椒茶：源自宮廷的婦科聖方 如果在姜棗茶里加上幾粒花椒一起煮，那就是花椒姜棗茶，它祛寒濕的效果更強，還能止腹痛。 ... 花椒姜棗茶適合下焦寒濕重的人來喝，比如女性宮寒（白帶多而清稀、長期痛經）、男性腎寒，還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人，可以常喝 當你受涼腹痛的時候，特別是女性經期沾涼水以後腹痛的，也可以喝花椒姜棗茶來緩解。 4.花椒蒜醋液：灰指甲、手足癬 取老陳醋 250 克，大蒜 250 克，將大蒜搗碎放入瓶中，瓶子以能伸進手為宜，倒入陳醋，浸泡一天即成。 將患有灰指甲的手用蒜醋浸泡，每晚一次，浸泡15~20分鐘，浸泡進程中，蒜醋液有必要漫過病甲，且不能替換蒜或醋。 灰指甲、手足癬為肌膚真菌傳染所構成的。方中陳醋和大蒜均有抗真菌效果，故配到一同可用於癬病的醫治。需要注意的是，如患處周圍有破潰時不要用。 5.著涼拉肚子：花椒肉豆蔻 花椒是醫治寒濕、風寒、陽虛型拉肚子的好東西，在《本草綱目》中記載：「花椒，純陽之物，散寒除濕，補右腎命門，止泄瀉。」用花椒醫治寒濕拉肚子是古已有之。 取花椒 6 克，肉豆蔻3 克，水煎取汁，遲早分次服用。天天1 劑，連服 1~5 劑。 肉豆蔻是多見的香料、藥材，又叫肉果、玉果，具有溫中澀腸、行氣消食的成效，常用來治虛瀉冷痢、脘腹冷痛、吐逆等。這個方劑能溫中、燥濕、止瀉，也能治小孩夏天寒濕、風寒拉肚子。 6.花椒治滑鼠手 「滑鼠手」的學名叫「腕管綜合徵」，得了「滑鼠手」，不光會呈現腕關節腫脹、手指動作不活絡，嚴峻時苦楚感還會遷延到臂膀、肩部和脖子。不妨試試用花椒水泡手。 取恰當花椒，用水煎煮後，晾涼至手能接受的溫度，浸泡搓洗。 花椒能溫中散寒，其間所含的揮髮油也有有些麻醉和止痛的效果，因而對於由「滑鼠手」致使的苦楚有必定的減輕效果。 7.老人尿頻：花椒熱敷 中醫以為，陽氣虛衰是誘發老年人尿頻尿急的首要要素之一。 老年人可預備一點大粒鹽、花椒和大料，把它們放進微波爐里熱一下，然後取 出用紗布包好，以能接受的溫度熱敷在自個的肚臍及關元穴（臍下3 寸）處。 8.皮膚瘙癢，擦花椒水 皮膚瘙癢，是一種較常見也較煩人的病癥。中老年女性最容易出現，而且往往是用上藥癢止了，停藥有復發。此時，就可以用花椒水來止癢。 每次取花椒兩把，加水1000 克，放在火上熬，熬到水大約剩餘500 克時，熄火。 待熬好的花椒水溫度適宜時，用乾淨紗布蘸取花椒水輕輕擦洗瘙癢處，當即就有很好的止癢效果。 每次用不完時，把花椒水放進冰箱裡，下次使用前，先稍微加熱一下再使用。 ... 來源：網絡 一新堂健康工作室 ...
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