你是不是也有這樣的困擾?
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身為一個熱愛美食、喜歡在城市裡挖掘驚喜的人,臺中公益路一直是我最常出沒的地方之一。這條路可說是「臺中人的美食戰場」,從精緻西餐到創意火鍋,從日式丼飯到義式早午餐,每走幾步,就會有完全不同的特色料理餐廳。
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一開始,我在網路上找了好多間傳統餐廳,但不是裝潢老舊,就是沒有足夠的隱私性。光是想像股東們在旁邊人聲鼎沸的環境中,努力提高音量溝通的畫面,我就頭皮發麻。正當我一籌莫展的時候,一位同業的朋友跟我推薦了「台北三餐四季」,說這間「精緻私廚」非常特別,專為高端活動設計,簡直是救命稻草,讓我心頭一亮。
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在過去,開會總是習慣準備便當或點心盒,但現在越來越多協會、工會及企業,開始改選更輕盈、清新的水果餐盒作為會議餐食的首選。原因不只是因為健康,更是為了展現細節與專業的態度。
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那天無意間看到踏輕鍋物的介紹,特別是這道蝦黃厚薑母鴨,光是名字就讓我瞬間動心。薑母鴨本來就是冬天的經典鍋物,但加上蝦黃這個「點睛之筆」,光用想像的就能感受到湯頭的濃郁層次。
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